ارزش انسان به افکار و باورهای اوست
خوش آمدید - امروز : یکشنبه ۲ مهر ۱۳۹۶
خانه » مجله سلامت » تغذيه » خواص و معرفی گیاه شلغم
خواص و معرفی گیاه شلغم

خواص و معرفی گیاه شلغم

خواص و معرفی گیاه شلغمReviewed by Milad on Feb 22Rating: 5.0خواص و معرفی گیاه شلغمخواص و معرفی گیاه شلغم

خواص و معرفی گیاه شلغم

خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .

brassica-rapa-rapa801 [1600x1200]

شلغم TURNIP
نام علمی Brassica Napus

گیاه شناسی
شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد . میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود .

نشانه های شلغم خوب

شلغم خوب سه علامت دارد :

۱- شلغم باید پر باشد . بنابراین اگر وسط آن شل باشد و با فشار انگشت فرو برود، پلاسیده و مانده است و چنانچه پخته ومصرف شود، تولید نفخ می کند .

۲- شلغم باید سنگین باشد و وقتی وسط آن را بریدید ، درونش روشن و شفاف باشد .

بر اساس تحقیقات و بررسی های دانشمندان، هر صد گرم شلغم دارای ۳۵ کیلو کالری انرژی ، ۱ گرم پروتئین ، ۷ گرم قند ، ۲/۰ گرم چربی ، ۱/۱ گرم فیبر ، ۴۵ میلی گرم گوگرد، ۲۸۰ میلی گرم پتاسیم ، ۶۰ میلی گرم کلسیم ، ۳۶ میلی گرم ویتامینC است، همچنین صد گرم برگ شلغم دارای ۳۶ کیلو کالری انرژی، ۳ گرم پروتئین ، ۴/۰ گرم چربی ، ۵/۵ گرم قند ، ۲/۱ گرم فیبر، ۵۵ میلی گرم گوگرد ، ۳۷۵ میلی گرم پتاسیم ، ۲۶۰ میلی گرم کلسیم ، ۶۰ میلی گرم فسفر، ۹ میلی گرم سدیم ، ۴/۲ میلی گرم آهن و ۴۰ میلی گرم ویتامینC است.

خواص داروئی:
گیاهان دارویی شلغم

خواص داروئی:

    شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .
    شلغم مقوی است .
    شلغم اشتها آور است .
    شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند .
    شلغم سرفه را تسکین می دهد.
    ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است .
    آب شلغم قند خون را پائین می آورد و  کسانی که بیماری قند دارند چنان چه گواتر نداشته باشند شلغم را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
    تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.
    اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید.
    خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است .
    آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شربت بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند .
    شلغم باعث تقویت بینایی می‎شود و شلغم شب کوری را درمان می کند .
    شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است.
    شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وشیرده حتما باید از آن استفاده کنند .
    زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .
    آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .
    شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .
    شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است .
    شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است .
    خوردن شلغم باعث افزایش ادرار و به مزاج لینت می‎بخشد.
    هیچگاه شلغم را داغ نخورید سوزاک می‎شوید.
    شلغم دفع‎کننده‎ی سنگ مثانه می‎باشد.
    خوردن شلغم از رقیق شدن خون جلوگیری می‎کند و باعث پایین آمدن فشارخون می‎شود.
    اگر در فصل زمستان از شلغم استفاده شود به مدت یک‎سال از منافع آن بهره‎مند خواهید بود.
    شلغم برای کسانی که گواتر دارند خوردنش مجاز نمی‎باشد.
    شلغم چاق کننده است.
    برای درمان کم‎خونی شلغم را رنده کرده و با کمی نمک روی آن را بپوشانید با جعفری یا سالاد مخلوط نموده همراه غذا بخورید.
    برای سر باز کردن دمل و کورک مرهم شلغم را بگذارید.
    اگر ۴۰ روز به خوردن شلغم مداومت کنیم بیشتر امراض از بدن خارج می‎شود.
    آش شلغم برای درد مفاصل مفید است.
    کسانی که چربی خون آن‎ها بالا است سعی کنند هفته‎ای ۳ روز صبحانه شلغم بخورند و تا ظهر هیچ چیز دیگری نخورند
    شلغم برای آبسه و پیله‎ی دندان مفید است خام یا پخته به هر دو صورت میل کنید.
    برای برفک دهان اطفال می‎توان از شلغم پخته روی برفک مالیده  از بین می‎برد.
    شلغم دارای یک ماده ضد عفونی قوی است و به همین جهت در درمان سرماخوردگی و بیماری‌های عفونی تاثیر بسیار زیادی دارد.
    شلغم بهترین داروی ضدعفونی کننده‎ی معده است و همچنین تمیزکننده‎ی روده.
    برای تسکین درد مفاصل شلغم را رنده کرده با عسل مخلوط نموده داخل یک شیشه بریزید در شیشه را محکم ببندید و شیشه را در آب جوش بگذارید که کاملاً پخته شود سپس از ضماد به‎دست آمده در محل درد بگذارید.
    آب شلغم حل کننده‎ی اسیداوریک است ۱۰ صبح و ۵ بعدازظهر نصف استکان استفاده شود.     
    شلغم مناسب مغز و اعصاب بوده، حافظه را تقویت می‎کند و به اعصاب نیرو می‎بخشد.
    خوردن شلغم باعث می‎شود که فرد در مقابل امراض پوستی مقاوم باشد.

خواص شلغم از نظر احادیث :
هیچکس نیست مگر آنکه رگی از جذام در او است و شلغم آنرا ذوب میکند و روایت شده که آن را در فصلش بخورید که هر دردی را از شما میبرد.

 

منبع : ۱pezeshk.com

اشتراک گذاری مطلب

درباره مدیریت :

ميلاد هستم به موسیقی ، تکنولوژی ، مقالات علمی ، خودرو ، گرافيك و تحصیل عشق می ورزم. سعی می کنم از وقتم به بهترین شکل استفاده کنم و بی حرکت یک جا نمونم . از سال 1392 هم تارنماي مجله علمي و تفريحي پرشين فان رو با كمك آرش تاسیس کردم تا کمک کوچیکی به کسانی که در عرصه علم و خواهان بروز شدن اطلاعات خود هستند،کرده باشيم. امیدوارم از مطالبی که توسط بنده منتشر می شه،لذت ببرید! ضمناً تمامی دلخوشی بنده و دیگر اعضای تیم پرشين فان،نظرات و راهنمایی های شماست.
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

كپي از مطالب پرشين فان با ذكر منبع مجاز مي باشد. © 2014-2015 | سئو و بهینه سازی : جوان سئو - طراحی شده توسط پارس تمز